Eindeloos in Leeuwarden

Verstopt in een smal straatje in het hartje van Leeuwarden zit Eindeloos verstopt.
Gelukkig heeft het bandenmannetje uit Frankrijk het restaurantje ook nog wel kunnen vinden en er zelfs als waardering een bestekje aan toegekend.
Men noemt het een historisch pand, maar dat is mij eventjes ontgaan.
Voor wat de indeling betreft lijkt het mij weinig geschikt als restaurant, maar dat zal wel een erg subjectieve waarneming zijn.
Nu troffen wij het ook slecht want het was er smoor druk en hadden wij dus niet de mooiste plaatsen.

Op culinair gebied zijn wij helemaal niets te kort gekomen. Een breed smakenpallet, veel fraaie en vooral lekkere combinaties van zo veel mogelijk streekproducten kregen wij voorgeschoteld.
A la carte eten was er niet bij maar het verrassingsmenu deed zijn naam eer aan. Samen met de voortreffelijke combinaties van het aangeboden wijnarrangement.
Het was allemaal voortreffelijk en zeker voor herhaling vatbaar.

Maar toen ik om kwart over twaalf de rekening kreeg, werd ik toch wat bleek om de neus. Het was allemaal voortreffelijk geweest maar de rekening was wat aan de hoge kant. Zonder te morren heb ik afgerekend, maar toen ik eenmaal thuis was ben ik toch even de elektronische snelweg opgegaan om Willem van mijn onvrede op de hoogte te stellen. Nu vind ik dit een betere methode dan bij het afrekenen stennis te gaan maken.
Je treft dan meestal een vermoeide brigade aan die na een lange dag hard werken niet zit te wachten op (veelal in hun ogen) gezeur en vervolgens soms een niet passend antwoord geeft.

Een mailtje achteraf geeft de uitbater rustig de tijd om over de klacht na te denken en een wel passend antwoord te geven.
Mijn aanpak vind ik beter dan de uitbater uit frustratie een ontzettend slecht en onpasselijk cijfer te geven.
Uiteraard doe ik dat mailtje anoniem versturen anders gaat het op chantage lijken.
Ik wist ook wel waarom de rekening zo hoog was geworden hoor. We moesten tussen de diverse gangen van het verrassingsmenu nogal lang wachten en ik ben allergisch voor lege glazen en dus heb ik nog al eens mijn wijs- en wijnvinger opgestoken.
Aan dit gerechtvaardigde verlangen werd prompte invulling gegeven maar er stond kennelijk ook iemand te turven en toen viel het allemaal ernstig tegen.
Tot mijn blijde verrassing ontving ik een prompt gedegen en vriendelijk antwoord.
Voor de lezer dezes blijft het een ongeopende verrassing welk passende oplossing wij hebben getroffen.

Wel kan ik u verklappen dat wij zeer binnenkort weer gaan genieten van de keukenbrigade van Eindeloos en de bijbehorende vriendelijke bediening.